地場野菜タップリの酸辣湯麺酸味の効いた辛いラーメンです。気穴を開き汗をいっぱい流しながら元気をつけてください‼︎うぐいす菜・ズッキーニ： 小島農場さん青梗菜・人参：ゆい農園さんズッキーニ：眞鍋流農園さん何時も野菜と向き合っている農家さんに感謝です。2017.06.10 09:04
炸醤麺汁なしの麺に、長谷川農園さんのタケノコを使って、甘味噌ダレをかけコジマ農場さんのスティックブロッコリーをそのままのせました。甘味噌ダレなので、お子様も安心してお召し上がりいただけます。山椒をおつけしますのでお好みで、どうぞお試しください2017.05.17 09:08
春野菜たっぷり湯麺この季節の楽しみ、タケノコと春キャベツ、そしてコジマ農場さんの旬の柔らかスティックブロッコリーいっぱいの具で、まるでラーメンを食べながら、サラダを食べてるような…スープは塩味にエビの香り豊かな海鮮風味です2017.05.13 09:59
鶏そば透き通る塩スープに、高タンパク低脂肪の代表とりさんをたっぷりのせて。隠し味のねぎ油が、コクを出していますほんのり甘いクコの実が、ポイント鉄分たっぷり、美肌に効きますよ♡ちなみにですが、正式名称は鶏絲湯麺。チィスゥタンミェンです。2017.02.18 10:03
あおさタップリ和風ラーメンお正月らしく、鰹出汁をベースにあおさの薫りがいっぱいに広がる新春スペシャルラーメンです初日の出のようなとろ〜り煮玉子と大人気のメンマ大和家特製焼豚は、あっさりとした味付けでお正月のご馳走に疲れたお腹にも美味しくいただけると思います。2017.01.05 10:09
サンマーメンサンマーは、『生馬』と書きます。でも、サンマは入ってませんし、生の馬も入ってません笑もともと、神奈川発祥のまかないラーメンが始まりの、季節の野菜あんかけを醤油ラーメンにかけたものでございます。このサンマー麺、大和家流に仕上げてみたら、風邪予防対策にもなっちゃう一石三鳥麺になりました。熊本直送の無農薬蓮根を使ってお野菜たっぷりあんかけをつくり、シンプルベジ久保さんのやわらか春菊を生でアクセントに乗せてみました。蓮根は、加熱してもしっかりとビタミンが残る強いお野菜で、五行でも肺を強化してくれる滋養食材。春菊は生でいただく事で、ビタミンCをそのまま摂ることができるだけでなく、ほうれん草や小松菜よりも多いβカロテンが、体内でビタミンAに代わり、しっかり身体を守ってくれます。さらに、カルシウム、ミネラルなど栄養豊富で、美肌効果まで期待出来るとか！優しい味で、お野菜の食べ応えもボリューム満点。元気一杯お肌ぷりぷり効果も期待出来るサンマー麺に仕上がりました。2016.12.08 10:11
味噌ラーメンこの味噌ラーメン、ちょっとすごいんです。津久井大豆を使った、牧郷豆の会の味噌を100％使い、玉ねぎ、にんにくなど数種類のお野菜を一緒に煮込んで特製味噌スープを仕込みました。さらに、トッピングには、無農薬で育てた生春菊、ゆでキャベツに紫玉ねぎ、青ねぎ、そしてオニオンフライ、特製ひき肉盛りだくさんのせてみました。絶妙なハーモニーに、スープを最後まで飲み干せる味付けに仕上げております。お好みで、一味を添えてお召し上がりいただきます。店主自信作の一品を、ぜひご賞味下さいませ。2016.11.06 10:13